1. 斜杠云首页
  2. 好闻分享

新零售到底“新”在哪?一文读懂什么是真正的新零售。

题记——新零售不只是形式的新,其背后逻辑是多元化并存,多渠道协调,及时供应链,大数据管理,精准化营销,全效率提升,个性化满足。

撰稿/史广州 指导/周忠兴

提到新零售,很多人会自然地想到超级物种、盒马鲜生、苏州诚品、正大优鲜、厨鲜生、苏鲜生等,这些都属于O2O模式、全渠道、会员店等零售新形态。然而近段时间来,因盒马的关张,对新零售的孰是孰非,众说纷纭。

一、盒马生鲜关店,新零售遇阻?

盒马鲜生对外宣布将于5月31日正式关停昆山新城吾悦广场店,这也成为其开业三年来关停的首家门店。近些年,零售商纷纷走“超市+餐饮”的新零售模式,并在全国快速发展,意图“入侵”传统餐饮行业。如今却传出超级物种亏损10亿,盒马鲜生关店等消息,新零售难道不行了?

新零售到底“新”在哪?一文读懂什么是真正的新零售。-1

客观地讲,盒马鲜生的模式对于新零售的发展是有很大促进作用的,具有示范性(毕竟有马云作为光环),不能因为人家关了几家店就认为它不行了。

新零售到底“新”在哪?一文读懂什么是真正的新零售。-2

但是生鲜还有很长的路要走,关键点在于找准生鲜类商品在每个家庭中的购买主导者,而不是现买现做就叫便捷。现在买菜的主力军是老年人和家庭主妇,喜欢讨价还价和购买便宜的菜品,还有很重要的一点就是大多数超市的蔬菜水果价格都比农贸市场贵,虽然方便快捷但是价格昂贵,而且很多老年人不会使用移动支付,这就导致当前生鲜消费的主力军缺失,还记得前几年闹得沸沸扬扬的无人售货超市,现如今怎么样?大多数都倒闭了。

消费者终究要计较的是购物体验和价格(在消费者心理99元要比100元似乎便宜很多),因此在不同的发展阶段各种业态要有相应的营销策略,懂得顺势而为,而不是一味追求形式上的高大上,起码对目前的生鲜来说是如此。

二、“新”中产崛起是否对新零售带来契机?

“新”中产(相较于老中产)阶层指的是90后、接受过高等教育、追求自我价值的提升,逐渐成为当今社会骨干精英的人群。

新零售到底“新”在哪?一文读懂什么是真正的新零售。-3

他们消费观的最大特征是:品质化和个性化倾向明显。相较于价格,他们更看着价值——品质价值及精神价值,对于高质量、高调性、高逼格的商品和服务,他们往往愿意为其支付更高的价格。不菲的工资收益与体面的工作给他们带来些许欣慰,但不安与焦虑才是他们光鲜外表下最戳心的痛点,消费升级或许正是他们面对这种焦虑选择的解决方案,而这正是新零售的契机。

现在所谓的“新零售”指的是线上体验、线下服务与及时配送深度融合的产物,通过大数据分析、云计算等人工智能技术对商品的生产、流通与销售过程进行整体升级。说到底,“新”零售关键在于使线上的互联网+和线下的实体店终端形成真正意义上的合作,从而完成电商平台和实体店在商业上的双重升级改造,同时促成价格消费时代向价值消费时代的全面转型。 也有学者提出新零售就是“将零售数据化”,将新零售总结为“线上+线下+物流,其核心是以消费者为中心的会员、支付、库存、服务等数据的全面发展”。

三、“新”零售对传统商业改变最大的是什么?

新零售的“新”是以消费者为中心,在“新”技术驱动下,建立可视化、智能化、便捷化的基础设施(便捷服务、提升消费体验层面的技术,如移动支付、智能停车、电子价签、在线订单、智能试衣、AR\VR体验等等,这些技术不可或缺),依托新的供应链,线上线下深度融合,满足消费者需求,提升工作效率,实现”全场景、全客户、全数据、全渠道、全时段、全体验、全种类”的新零售模式,自己购物=省钱,介绍他人购物=赚钱的新模式。

新零售到底“新”在哪?一文读懂什么是真正的新零售。-4

“新零售”模式的出现,使得中国现存的零售产业开始出现动荡和变革。目前看来,新零售的“新”,首先落点于信息的大数据化。现在中国零售业总体上还是比较落后的,大部分零售终端还是人工做总账的模式,做账做到人蒙圈。现在的新零售,不过是把这一落后的功课用新技术给补起来。其次是商品供应切合消费升级的需求,而非大同小异的商品,你卖龙虾我也卖龙虾,你卖辣条我也卖辣条。过去很多零售店的进货渠道大多相同,卖的东西也大多相同,不能形成自己的特色优势而形成恶性竞争。

个性化定制是未来企业制胜的法宝,传统零售行业一般都是批量进货,所以无法或者很难识别消费者多变、多样的需求,他们的步伐相对于市场的变化更新换代很慢。“新”零售正是要发力于此,为了适应个性化,必须时刻关注市场变化、关注每个消费者的需求,及时调整产品策略,努力精准化营销,定制化满足。举例来说,现在有的便利店专门设置了一个做新商品采购展示的商品区,如做了一款与众不同的椰子冻,销量和评价都相当高。

因此,新零售的“新”不只是技术或形式上的“新”,而是底层经营逻辑的“新”,是适应消费需求跃迁的“新”,是倡导生活方式文明的“新”。

发布者:转载大师,不代表斜杠云立场,文章采用创作共用版权 CC BY-NC-ND/2.5/CN 许可协议,凡是投稿的文章表明该作者以授权给斜杠云及其各类自媒体帐号、网站专栏中以及各种版权信息处理,如若转载,请注明出处:https://www.xiegangyun.com/25471.html

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

邮件:xiegangyun@126.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

Wechat
Wechat
分享本页
返回顶部